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Kirschen

Erntezeit KirschenDie genaue Erntezeit der Süßkirschen hängt von der geografischen Lage des Anbaugebiets und natürlich dem Wetter ab. In Süddeutschland sind die Kirschen oft früher reif, da die Temperaturen höher sind und mehr Sonnensstunden die Reife voran treiben. In Westfalen begint die Ernte oft zwei, drei Wochen später und im Alten Land bei Hamburg kann es, je nach Wetterlage, noch etwas länger dauern, bis die Kirschen reif snd.

 

Wenn die Erntezeit der unterschiedlichen Kirschsorten angegeben wird, ist häufig de Bezeichnung Kirschwoche zu finden. Die einzelne Kirschwoche dauert 15 Tagen und ist nicht mit einer Kalenderwoche gleichzusetzen. Für Verbraucherinnen und Verbraucher ist es daher gar nicht so einfach, den genauen Erntetermin der einzelnen Sorten genau herauszufinden. Die Entezeit der Süßkirschen beginnt, mit regionalen Unterschieden, im Mai und kann bis weit in den August und frühen Herbst reichen.

 

Diese Sorten von A - Z bauen wir an:


Bellise

Bellise | Erntezeit: 2. - 3. Kirschenwoche

Aussehen: große Frucht, kräftig

Farbe: mittelrot

Fruchtfleisch: mittelfest

Geschmack: süß - aromatisch

 

Burlat

Burlat | Erntezeit: 2. Kirschenwoche

Aussehen: große bis sehr große Frucht,

Farbe: leuchtend rote bis dunkelrot

Fruchtfleisch: relativ festes Fruchtfleischsaftig

Geschmack: , aromatisch süß

 

Carmen| Erntezeit: 4. Kirschenwoche

Aussehen: sehr große Früchte

Farbe: leuchtend bis dunkelrot

Fruchtfleisch: mittelfest fleischig

Geschmack: süß

 

 

Early Korvik

Early Korvik | Erntezeit: 4. - 5. Kirschenwoche

Größe, Form: groß bis sehr groß

Farbe: braunviolett bis schwarzrot, hoch glänzend

Fruchtfleisch: schwarzrot, fest, saftig

Geschmack: würzig-aromatisch

 

 

 

Giorgia | Erntezeit: 3. - 4. Kirschenwoche

Aussehen: mittelgroße Frucht,

Farbe: dunkelrot glänzend

Fruchtfleisch: sehr gute Festigkeit

Geschmack: leicht säuerlich, aromatisch

 

Kordia

Kordia | Erntezeit: 6. Kirschenwoche

Aussehen: große herzförmige Früchte

Farbe: braunviolett bis schwarzrot

Fruchtfleisch: fest und saftig

Geschmack: süßsäuerlich und sehr aromatisch

 

Regina

Regina | Erntezeit: 6. - 7. Kirschenwoche

Aussehen: sehr große Frucht

Farbe: dunkelbraunrot

Fruchtfleisch: fest und mäßig saftig

Geschmack: süß und aromatisch

 

Satin

Satin | Erntezeit: 4. Kirschenwoche

Aussehen: große bis sehr große Frucht

Farbe: sehr dunkelrot

Fruchtfleisch: sehr fest, knackig saftig

Geschmack: leicht säuerlich

 

 

 

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